Vinho Sem Álcool Tinto Seco Merlot Permito Gran Veritas - 750mL - Nacional - 01 un

O Vinho Sem Álcool Tinto Seco Merlot Permito Gran Veritas é um vinho desalcoolizado nacional da Permito, produzido dentro da linha Gran Veritas e elaborado com uva Merlot. Segue o mesmo caminho de um tinto tradicional até a etapa final: vinificação completa, com fermentação e maturação, e só depois a retirada do álcool, o que preserva estrutura e taninos de um jeito que uma simples mistura de suco de uva não reproduz.

Ficha técnica

• Tipo: Vinho tinto seco sem álcool
• Uva: Merlot
• Marca: Permito (linha Gran Veritas)
• Origem: Nacional
• Volume: 750mL
• Teor alcoólico: até 0,5% (dentro do limite definido pelo MAPA para bebidas classificadas como sem álcool)

A Merlot costuma gerar vinhos redondos e frutados, com taninos suaves, características que se mantêm mesmo depois da retirada do álcool, geralmente feita por destilação a vácuo ou osmose reversa, métodos que separam o etanol do vinho sem submeter o líquido a temperaturas altas, o que ajuda a preservar cor, taninos e aroma frutado. Esse perfil mais macio da Merlot torna esta versão sem álcool adequada para o dia a dia e para refeições em família, sem o peso de taninos mais agressivos que outras castas tintas costumam trazer. Classificado como seco, esse rótulo tem menos açúcar residual do que versões suaves, resultando em um final mais limpo, o que agrada quem já bebe vinho tinto tradicional e quer uma versão sem álcool com perfil de sabor parecido.

Notas de degustação

Visual: coloração rubi, típica de vinhos tintos jovens.

Aroma: notas de frutas vermelhas maduras, com leve toque terroso comum à Merlot.

Paladar: corpo médio, taninos suaves e final levemente frutado, característico da uva Merlot.

Como harmonizar

Combina com carnes leves, massas com molho vermelho e queijos de sabor moderado, sendo uma boa opção para refeições em família e jantares informais.

Conservação e armazenamento

Sirva entre 14°C e 16°C. Armazene a garrafa fechada na posição horizontal, em local fresco e ao abrigo de luz. Após aberto, mantenha refrigerado e consuma em até 1 a 2 dias.

Perguntas frequentes

Esse vinho tem álcool? Tem até 0,5%, dentro do limite que a legislação brasileira permite para um vinho ser classificado como sem álcool.

É nacional ou importado? É nacional, produzido no Brasil pela Permito, dentro da linha Gran Veritas.

Combina com quais tipos de prato? Combina bem com carnes leves, massas com molho de tomate e queijos de sabor moderado, seguindo o perfil típico de vinhos Merlot tradicionais.

Existe uma versão branca da mesma linha? Sim, a Permito também produz um vinho branco Moscato dentro da linha Gran Veritas, com perfil mais floral e demi-sec.