O Espumante Sem Álcool Branco Aurora é a bebida zero álcool da Vinícola Aurora feita para reproduzir a experiência de um espumante: mesma garrafa de 750 mL, mesmas variedades de uva usadas nos espumantes da casa e borbulhas na taça, mas com 0,0% de álcool. Produzido na Serra Gaúcha, é uma escolha nacional e acessível para brindes de aniversário, casamentos, festas de fim de ano e qualquer celebração com convidados que não bebem.
A Aurora é uma cooperativa fundada em 1931 em Bento Gonçalves, que reúne centenas de famílias produtoras de uva e é uma das maiores vinícolas do Brasil. Em 2021 a casa lançou sua linha de espumante zero álcool com uma proposta clara: oferecer a quem não consome álcool o mesmo ritual de um espumante, da garrafa com rolha ao brinde na taça. Para isso, a bebida é elaborada com as mesmas variedades de uva dos espumantes tradicionais da vinícola, mas sem passar pela fermentação alcoólica. É essa ausência de fermentação que garante o 0,0% de álcool e também explica o perfil mais doce e frutado, diferente de um vinho desalcoolizado, que nasce como vinho e depois perde o álcool. Na prática, é uma opção que agrada paladares variados, inclusive de quem não está acostumado a bebidas secas, e permite que toda a mesa participe do brinde sem precisar de duas garrafas diferentes. A apresentação, com garrafa de espumante e rolha, mantém o clima de festa, e o preço acessível facilita comprar várias unidades para eventos maiores, como casamentos, formaturas e confraternizações de empresa, em que o mesmo espumante pode ser servido para todos os convidados.
Visual: amarelo-claro brilhante, com borbulhas visíveis. Aroma: frutado, lembrando uva fresca e frutas brancas. Paladar: doce, macio e refrescante, com borbulhas vivas e acidez discreta.
Combina com sobremesas de frutas, salada de frutas, bolos leves, tortas de limão e pavê. Também funciona como aperitivo de boas-vindas, acompanhando salgadinhos de festa e petiscos leves.
Mantenha a garrafa fechada em local fresco, ao abrigo de luz e calor. Sirva bem gelado, entre 4°C e 6°C, em taça de espumante. Depois de aberto, tampe, guarde na geladeira e consuma em até 2 dias para preservar as borbulhas.
O espumante Aurora sem álcool tem álcool? Não. Como não passa por fermentação alcoólica, tem 0,0% de álcool.
É a mesma coisa que vinho sem álcool? Não. O vinho sem álcool é fermentado e depois desalcoolizado. O espumante Aurora zero álcool não fermenta, por isso é mais doce e frutado.
Precisa gelar antes de servir? Sim. Bem gelado, entre 4°C e 6°C, ele fica mais refrescante e as borbulhas duram mais na taça.
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