O Kit Vinho Sem Álcool Freixenet Rosé e Branco reúne quatro garrafas de 750mL da linha 0,0% da Freixenet, marca do grupo Henkell Freixenet: dois brancos e dois rosés, sendo um de cada cor da linha Blend e um de cada cor da linha Italian Selection. Todos são vinhos meio secos e importados da Alemanha. O kit é indicado para quem gosta de brancos e rosés gelados, quer comparar as duas linhas da marca e ter garrafas sem álcool prontas para almoços, brunches e jantares.
Os quatro rótulos passam por vinificação completa, com fermentação normal, e só depois têm o álcool retirado em baixa temperatura. Segundo a Henkell Freixenet, o processo combina destilação a vácuo com recuperação de aromas, o que evita cozinhar o vinho e preserva acidez e final de boca. Todos declaram 0,0% de álcool. Na linha Blend, o branco traz pêssego, manga e cítricos, com toques de mel, e o rosé tem morango fresco e flor de laranjeira e é feito sem adição de açúcar. Na linha Italian Selection, elaborada com uvas italianas selecionadas, o branco é vegano, com frutas brancas e amarelas e nota cítrica, e o rosé é um vinho tranquilo, sem gás, com frutas vermelhas frescas e um toque cítrico. O estilo meio seco, comum aos quatro, tem doçura leve e acidez viva, o que agrada quem está começando nos vinhos e acompanha bem a comida. Ter as duas linhas lado a lado mostra como a seleção de uvas muda o resultado dentro da mesma marca.
Os brancos combinam com saladas, peixes de carne clara, frutos do mar delicados, aves grelhadas e queijos macios, e o Italian Selection também vai bem com comida tailandesa e frango ao curry. Os rosés acompanham entradas frias, queijos frescos, peixes grelhados, ceviche e sobremesas de frutas vermelhas.
Guarde as garrafas deitadas, em local fresco, escuro e sem variação de temperatura. Sirva os brancos e o rosé Blend entre 6°C e 8°C e o rosé Italian Selection entre 8°C e 10°C. Depois de abertos, mantenha na geladeira e consuma em até cinco dias.
Os vinhos Freixenet têm álcool? Não. Os quatro rótulos declaram 0,0%.
O que significa meio seco? É um estilo de doçura intermediária, entre o seco e o suave, com açúcar perceptível, mas bem menor que o de um vinho suave.
Algum dos vinhos é vegano? Sim, o branco Italian Selection é vegano.
Quanto tempo duram depois de abertos? Até cinco dias na geladeira, com a garrafa bem fechada. Sem álcool, o vinho se conserva menos que um vinho convencional.