A Cerveja Sem Álcool SIM! Summer é uma Summer Ale leve e refrescante, produzida pela SIM!, primeira cervejaria brasileira dedicada exclusivamente a cervejas sem álcool. Vem em lata de 350mL, pensada para consumo em qualquer época do ano, com apenas 0,3% de teor alcoólico e corpo baixo que facilita beber mais de uma lata sem pesar.
O estilo Summer Ale nasceu como uma cerveja de sessão, feita para ser bebida em grande quantidade em dias quentes sem cansar o paladar, e é exatamente essa proposta que a SIM! Summer reproduz na versão sem álcool. O corpo baixo e o leve dulçor de malte vêm de uma receita mais simples que a de estilos como IPA ou stout, sem lupulagem agressiva, o que resulta em uma cerveja mais discreta e fácil de beber no dia a dia. Com apenas 46 kcal por lata, menos da metade de muitas cervejas convencionais, é uma opção que cabe em rotinas que priorizam menor ingestão calórica sem abrir mão do hábito da cerveja gelada. A SIM! aplica a mesma tecnologia usada nos outros rótulos da linha, produzindo cerveja desde o início como sem álcool, e não removendo álcool de uma receita convencional depois de pronta, o que ajuda a manter o perfil de aroma e sabor mais próximo do estilo original. Por não ser filtrada, a cerveja preserva parte da levedura em suspensão, o que contribui para a leve turbidez visual e para um corpo com mais textura do que costuma existir em lagers industriais bem filtradas.
Visual: dourada clara, levemente turva por não ser filtrada. Aroma: notas de cereal e pão fresco, com leve toque cítrico que aparece ao aproximar o copo. Paladar: seco, corpo baixo, baixo amargor, final limpo e refrescante que convida a outro gole.
Combina com churrasco, saladas frescas e frutos do mar levemente grelhados, pratos leves que não competem com o perfil discreto da cerveja. Também é uma boa opção para acompanhar refeições após atividade física, quando se busca algo refrescante e sem excesso de sabor, ou simplesmente para beber em um dia quente sem compromisso com harmonização específica.
Mantenha a lata fechada em local fresco, longe de luz direta e fontes de calor. Sirva bem gelada, entre 4°C e 6°C, para valorizar a leveza e o frescor do estilo. Consuma em seguida depois de aberta, para não perder a gaseificação.
Esta cerveja tem álcool? Sim, 0,3%, valor considerado sem álcool pela legislação brasileira para bebidas até 0,5%.
Quantas calorias tem uma lata? 46 kcal, valor baixo se comparado à maioria das cervejas tradicionais de 350mL.
É indicada para quem evita glúten? Não, contém malte de cevada e por isso não é adequada para celíacos.
É vegana? Sim, não utiliza nenhum ingrediente de origem animal em sua composição.
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