O Vinho Sem Álcool Rosé Meio Seco Freixenet é um vinho rosé tranquilo, sem gás, desalcoolizado e engarrafado em 750 mL. Ele pertence à nova geração de rótulos 0,0% da Freixenet, marca do grupo Henkell Freixenet, que na linha Diamond trabalha com uvas italianas selecionadas. O estilo meio seco deixa uma doçura leve e perceptível, o que torna o vinho fácil de agradar e versátil à mesa. É uma opção para quem quer manter o ritual da taça sem consumir álcool.
A diferença entre um vinho desalcoolizado e um suco de uva está no processo. Primeiro o vinho é feito do jeito tradicional, com fermentação completa, e só depois o álcool é retirado. Segundo a Henkell Freixenet, a empresa combina destilação a vácuo com recuperação de aromas, para preservar as características naturais do vinho. Por isso a bebida mantém acidez, estrutura e final de boca de vinho, e não a doçura franca de um suco. O rosé ocupa o meio do caminho entre o branco e o tinto e agrada convidados de gostos diferentes com uma garrafa só. Por ser tranquilo, não fica restrito ao brinde como um espumante: acompanha a refeição inteira, do aperitivo à sobremesa. Funciona em almoço de domingo, jantar de semana, encontro com amigos e para quem vai dirigir depois.
Na taça, apresenta cor rosada clara e brilhante. O aroma é frutado, com frutas vermelhas frescas à frente e um toque cítrico ao fundo. Na boca, é leve, com doçura moderada típica do estilo meio seco, acidez equilibrada que segura o açúcar e final refrescante, sem a sensação alcoólica de um rosé convencional.
Combina com entradas frias, saladas, queijos frescos e de massa mole, peixes, frutos do mar, frango grelhado e massas com molhos leves. Vai bem com comida de verão, como wraps e ceviche, e acompanha sobremesas de frutas vermelhas sem brigar com o doce do prato.
Guarde a garrafa fechada em local fresco, seco e ao abrigo da luz direta, longe de fontes de calor. Sirva bem gelado, entre 8 °C e 10 °C. Depois de aberto, feche bem, mantenha na geladeira e consuma em poucos dias, conforme a orientação do rótulo.
Esse vinho tem álcool? Não. A linha é 0,0%, dentro da categoria legal de bebida sem álcool, que no Brasil abrange bebidas com até 0,5%.
Esse vinho tem gás? Não. É um vinho tranquilo, sem as borbulhas de um espumante, servido em taça de vinho comum.
O que significa meio seco? É um estilo com doçura intermediária, entre o seco e o suave. O açúcar aparece, mas fica bem abaixo do de um vinho suave ou de um suco de uva.
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