Permito Casual Rosé é um vinho rosé demi-sec sem álcool, elaborado pela vinícola Cooprado com curadoria da Família Sá Bugelli, no Rio Grande do Sul. Assim como um vinho tradicional, ele passa por fermentação completa e só depois tem o álcool retirado por osmose reversa a frio. O resultado é um rosé leve, refrescante e naturalmente agradável, com dulçor harmonioso e acidez equilibrada, pensado para dias quentes, encontros ao ar livre e momentos descontraídos.
A desalcoolização do Permito Casual Rosé acontece por osmose reversa a frio, tecnologia desenvolvida no Brasil que retira o álcool do vinho por meio de membranas finas, sob pressão controlada e em baixa temperatura, sem aquecer o líquido. Antes dessa etapa, o vinho passa por toda a vinificação tradicional, com fermentação completa, o que preserva aromas, textura e a identidade da uva de um jeito que bebidas aromatizadas não conseguem reproduzir. Os equipamentos usados nesse processo de desalcoolização foram desenvolvidos integralmente no Brasil, um diferencial da linha Permito dentro da categoria de vinhos desalcoolizados nacionais. Com perfil demi-sec, o Casual Rosé tem dulçor harmonioso, acidez equilibrada e corpo leve, características que o tornam bastante agradável ao paladar brasileiro. Servido bem gelado, é uma boa opção para dias quentes, piscina, praia, happy hours e encontros informais, ampliando as possibilidades de brindar sem abrir mão do bem-estar. Também funciona como base para drinks sem álcool.
Visual: rosado claro, límpido e brilhante, com tonalidade típica de um rosé jovem.
Aroma: perfil delicado e frutado, sem interferência de madeira.
Paladar: leve e muito refrescante, com acidez equilibrada e dulçor harmonioso, o que resulta em um rosé fácil de beber e bastante versátil à mesa.
Acompanha bem pratos do dia a dia, saladas frescas, aves, peixes, risotos e pizzas, além de combinar com frutas e sobremesas doces. Também serve como base para a criação de drinks sem álcool. Sirva bem gelado, entre 6°C e 8°C.
Guarde a garrafa fechada, ao abrigo de luz e calor, de preferência na posição horizontal. Sirva entre 6°C e 8°C, temperatura que realça o frescor e o equilíbrio do rosé. Depois de aberta, mantenha na geladeira e consuma em poucos dias.
O Permito Casual Rosé tem álcool? Não, o teor alcoólico é 0% vol, resultado da retirada do álcool por osmose reversa a frio após a vinificação completa.
Qual a diferença entre o Casual Rosé e o Casual Tinto? Ambos são desalcoolizados e feitos com uvas americanas, mas o Rosé tem perfil demi-sec, mais leve e refrescante, enquanto o Tinto é suave e mais encorpado.
Precisa gelar antes de servir? Sim, o ideal é servir bem gelado, entre 6°C e 8°C.
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