Cerveja sem Álcool Summer com Limão Siciliano SIM! Lemon Radler - 350mL - Nacional - 01 un

Descrição

A SIM! Lemon Radler é uma cerveja sem álcool brasileira no estilo radler, feita a partir da Summer da cervejaria SIM!, que recebe suco de limão siciliano levemente adoçado e uma pitada de sal. Vem em lata de 350 mL, é vegana e tem 109 kcal por unidade. A SIM!, de Campinas (SP), foi lançada em 2024 como a primeira cervejaria do Brasil dedicada só a cervejas sem álcool. Esta lata é a opção mais cítrica e leve da marca, pensada para dias quentes.

Ficha técnica

• Tipo: cerveja sem álcool, estilo radler (cerveja com limão)
• Marca: SIM! Cerveja, Campinas (SP)
• Origem: Nacional
• Volume: lata de 350 mL, 01 unidade
• Teor alcoólico: sem álcool (até 0,5%, limite da legislação brasileira)
• Ingredientes: água, malte de cevada, limão siciliano, açúcar, lúpulo, sal e levedura
• Valor energético: 109 kcal por lata (31 kcal por 100 mL), declarada low carb pelo fabricante
• Restrições: vegana; contém glúten (malte de cevada)

O radler surgiu na Alemanha como uma mistura de cerveja com limonada. A SIM! leva a ideia para o universo sem álcool usando como base a Summer, uma das primeiras receitas da casa. Segundo a cervejaria, o desenvolvimento da linha levou três anos de pesquisa e exigiu repensar as técnicas tradicionais de brassagem, com uma equipe que reúne físicos, químicos e mestres cervejeiros. A marca também tem no currículo o título de melhor cerveja sem álcool da World Beer Cup 2025, com a Melancia Sour & Salt. Na Lemon Radler, o sal é o detalhe que separa a lata das versões doces de limão: ele equilibra a acidez e deixa o final mais seco. O amargor é mínimo, o que agrada quem costuma recusar cerveja por achar amarga. Funciona em praia, piscina e churrasco de verão.

Notas de degustação

No copo, a cor é amarelo-palha clara, com turbidez moderada. O aroma é de limão siciliano fresco, direto, com um fundo discreto de cereal. Na boca, o malte da Summer encontra o cítrico do limão, com acidez viva e boa carbonatação. O corpo vai de leve a médio, o amargor quase não aparece e o final é seco e curto, puxado pelo toque de sal.

Como harmonizar

A própria cervejaria indica saladas, frutos do mar e sushi. Também acompanha ceviche, peixe grelhado e petiscos fritos, como bolinho de bacalhau e pastel, porque a acidez limpa a gordura da boca. No churrasco, prefira carnes mais leves, como frango e linguiça.

Conservação e armazenamento

Guarde as latas em local fresco, longe da luz direta e de fontes de calor. Sirva bem gelada, em copo alto. Depois de aberta, consuma na hora, porque o gás e o frescor cítrico se perdem rápido.

Perguntas frequentes

A SIM! Lemon Radler tem álcool? Ela é classificada como cerveja sem álcool, categoria que no Brasil reúne bebidas com até 0,5% de teor alcoólico.

É vegana e low carb? Sim. O fabricante declara a receita como vegana e low carb, com 109 kcal por lata de 350 mL.

Contém glúten? Sim. A receita leva malte de cevada, então não é indicada para quem tem doença celíaca ou restrição a glúten.