O Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon Vinoh Select é um vinho desalcoolizado nacional da linha Select da Vinoh, elaborado com uvas Cabernet Sauvignon da Serra Gaúcha. É indicado para quem prefere um tinto de corpo médio, taninos mais presentes e caráter mais estruturado, mesmo dentro do universo dos vinhos sem álcool, que costuma ser associado a rótulos mais leves.
A Cabernet Sauvignon é uma das uvas tintas mais estruturadas do mundo, reconhecida por gerar vinhos com taninos marcantes e boa capacidade de guarda, e o processo de desalcoolização a baixas temperaturas usado pela Vinoh preserva boa parte dessa personalidade: mantém a intensidade dos aromas, com notas de cassis, framboesa e traços vegetais típicos da casta, além da textura envolvente dos taninos. Sem açúcar adicionado, sem glúten e sem lactose, atende quem busca opções mais restritivas sem abrir mão da experiência de um tinto encorpado à mesa. É uma alternativa adequada para gestantes, motoristas, diabéticos e pessoas com restrição ao álcool que, mesmo assim, quer manter o hábito de harmonizar refeições com um vinho de personalidade mais firme. Pela legislação brasileira, bebidas com até 0,5% de teor alcoólico em volume são tratadas como sem álcool, e nesse patamar não há efeito intoxicante mesmo com o consumo de mais de uma taça ao longo de uma refeição. Comparado ao Merlot da mesma linha Select, este Cabernet Sauvignon entrega mais estrutura e taninos mais evidentes, o que o torna a escolha natural para quem já tem repertório com vinhos tintos e busca uma alternativa sem álcool que não pareça diluída ou simplificada perto da versão tradicional da uva.
Visual: cor rubi intensa.
Aroma: notas marcantes de frutas vermelhas, com leves traços vegetais.
Paladar: acidez equilibrada e taninos presentes, entregando uma experiência de degustação mais complexa que a de um tinto leve.
Vai bem com massas ao molho de carne, carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos de sabor mais acentuado, como parmesão curado. Também harmoniza com pratos à base de cogumelos, que reforçam o caráter terroso do Cabernet.
Sirva entre 10°C e 12°C. Guarde a garrafa fechada em local fresco, longe de luz e calor. Após aberta, mantenha na geladeira e consuma em até 3 dias.
Este Cabernet sem álcool tem gosto de vinho de verdade?
Sim, a desalcoolização preserva aroma, taninos e corpo característicos da uva Cabernet Sauvignon.
É indicado para quem gosta de tinto mais encorpado?
Sim, é o rótulo de perfil mais estruturado dentro da linha Select da Vinoh.
Tem glúten ou lactose?
Não contém nenhum dos dois, sendo adequado para quem tem essas restrições alimentares.
Posso guardar a garrafa fechada por quanto tempo?
Em local fresco e ao abrigo de luz, a garrafa fechada se mantém estável por vários meses.
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