O Vinho Tinto Seco Cabernet Sauvignon Vinoh OAK é um vinho desalcoolizado nacional da linha premium da Vinoh, produzido com uvas Cabernet Sauvignon selecionadas da Serra Gaúcha e com passagem por barricas de carvalho. É o rótulo de topo entre os tintos sem álcool da marca, indicado para quem quer o Cabernet mais estruturado e complexo do portfólio.
Este Cabernet passa por processo moderno de desalcoolização que preserva os compostos responsáveis por aroma, corpo e sabor característicos dos vinhos tintos, e o rápido contato com carvalho proporciona notas amadeiradas sutis que equilibram o caráter naturalmente tânico da uva Cabernet Sauvignon. Sem açúcar adicionado e sem glúten, entrega sabor e aroma marcantes, típicos da casta, com o diferencial da maturação da linha OAK em relação aos rótulos de entrada da marca. É uma opção inclusiva pensada para gestantes, idosos, motoristas, atletas e pessoas em dietas restritivas que não querem abrir mão da experiência de um tinto encorpado à mesa. A Cabernet Sauvignon é historicamente uma das uvas mais plantadas no mundo justamente por sua capacidade de gerar vinhos de guarda, com boa concentração de taninos e cor, características que seguem presentes mesmo depois do processo de remoção do álcool, o que ajuda a explicar por que rótulos como este conseguem se aproximar tanto da experiência de um Cabernet tradicional. Pela legislação brasileira, bebidas com até 0,5% de teor alcoólico em volume são classificadas como sem álcool, e nesse patamar não há efeito intoxicante, o que também vale para o consumo de mais de uma taça ao longo da refeição, sempre com bom senso e, em casos de dúvida, orientação médica. Entre os tintos OAK, este Cabernet Sauvignon é o de maior corpo, recomendado para quem quer a experiência mais próxima possível de um Cabernet tradicional envelhecido, com aquele equilíbrio entre fruta madura, taninos presentes e um final que não termina de forma abrupta.
Visual: cor rubi intensa.
Aroma: aroma marcante, com notas de frutas vermelhas e leve toque amadeirado.
Paladar: corpo médio a encorpado, taninos presentes e elegância no paladar, com final persistente.
Combina com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com molhos encorpados, queijos de sabor mais intenso e pratos vegetarianos robustos, como risoto de cogumelos ou lasanha de berinjela.
Sirva entre 14°C e 16°C para realçar as notas amadeiradas. Guarde a garrafa fechada em local fresco e escuro. Depois de aberta, conserve na geladeira e consuma em até 5 dias.
Qual a diferença entre suco de uva e este vinho sem álcool?
O vinho passa por fermentação e maturação em carvalho, criando complexidade de aromas e sabores que o suco, sem fermentação, não tem.
Tem açúcar adicionado?
Não, é um produto sem açúcar adicionado.
Posso consumir todos os dias?
Sim, desde que dentro de uma dieta equilibrada e com moderação.
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