O Kit Vinho Sem Álcool Trio Vinoh Select reúne três vinhos secos da Vinoh, marca gaúcha especializada em vinhos desalcoolizados, em garrafas de 750mL: um tinto, um rosé e um branco. Todos são elaborados com uvas da Serra Gaúcha e têm teor alcoólico de até 0,5%. O kit atende quem gosta de vinho sem açúcar e quer cobrir as três cores com uma compra só, seja para montar uma pequena adega sem álcool em casa, seja para servir uma refeição completa, da entrada ao prato principal.
Os três rótulos passam por fermentação completa, como um vinho tradicional, e só depois têm o álcool removido. No rosé, a Vinoh descreve o processo como destilação a frio combinada com osmose reversa, técnica que separa o álcool sem submeter o líquido a altas temperaturas. O Merlot é um tinto jovem e leve, com taninos discretos e frutas vermelhas maduras, uma boa porta de entrada para quem está começando nos tintos sem álcool. O rosé é um corte de Merlot, que dá cor e estrutura, com Moscato, que traz aroma floral, e entrega um perfil seco, sem doçura residual marcante. O branco Moscato foge do estereótipo da uva: em vez do moscato adocicado mais comum no mercado, é seco, com acidez presente e final cítrico. Nenhum dos três tem açúcar adicionado, o que mantém o conjunto coerente para quem prefere vinhos secos.
O branco Moscato vai bem com frutos do mar, sushi e peixes de carne branca. O rosé acompanha saladas, massas frescas e tábuas de frios. O Merlot fecha a refeição com massas ao molho vermelho, risotos, carnes grelhadas e queijos como gouda e prato.
Guarde as garrafas fechadas em local fresco e escuro, longe do calor e de mudanças bruscas de temperatura. Sirva o rosé entre 6°C e 8°C, o branco entre 8°C e 10°C e o tinto entre 14°C e 16°C. Depois de abertos, mantenha na geladeira e consuma o branco e o tinto em até 3 dias e o rosé em até 5 dias.
Os vinhos do kit têm álcool? Têm até 0,5% de teor alcoólico, dentro do limite que a legislação brasileira usa para classificar uma bebida como sem álcool.
O Moscato do kit é doce? Não. Diferente do moscato suave tradicional, esta versão é seca, com baixo dulçor e acidez marcante.
Os vinhos têm açúcar adicionado? Não. Os três são secos e não recebem adição de açúcar.
O kit serve para quem está começando nos vinhos sem álcool? Sim. O Merlot tem taninos leves e é um dos rótulos mais fáceis de beber da linha Select, e o rosé e o branco são leves e refrescantes, bons para servir bem gelados.
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