O Kit Vinho Sem Álcool Branco Meio Seco Importado reúne três vinhos brancos de 750mL importados da Alemanha, todos em estilo meio seco: o Freixenet Blend, o Freixenet Italian Selection e o Appalina Chardonnay. O meio seco fica entre o seco e o suave, com doçura leve e acidez presente, o que agrada quem não gosta de brancos muito secos nem muito doces. O kit é indicado para quem quer brancos sem álcool gelados para almoços, brunches e jantares leves, e para comparar duas marcas europeias dentro do mesmo estilo.
Os dois Freixenet são produzidos pela Henkell Freixenet e passam por vinificação completa antes da retirada do álcool em baixa temperatura, processo que evita cozinhar o vinho e preserva os aromas das uvas. Ambos declaram 0,0% de álcool e não contêm glúten. O Blend traz pêssego, manga e cítricos, com toques de mel e frutas amarelas maduras. O Italian Selection, elaborado com uvas italianas selecionadas, é vegano, com frutas brancas e amarelas, pêssego e nota cítrica, corpo leve e acidez viva. O Appalina usa a Chardonnay, uma das castas brancas mais cultivadas do mundo, conhecida pela versatilidade à mesa, também em estilo meio seco. O meio seco tem açúcar suficiente para agradar quem está saindo do refrigerante e do suco, e acidez suficiente para acompanhar comida. Com os três juntos, dá para perceber como o blend de uvas e a casta única mudam o resultado dentro do mesmo nível de doçura. Funciona bem em almoços de domingo, happy hours e encontros em que parte dos convidados vai dirigir depois.
Os três combinam com saladas, peixes de carne clara, frutos do mar delicados, aves grelhadas, queijos macios e brunches de fim de semana. A doçura leve do meio seco também casa com pratos agridoces, como comida tailandesa e frango ao curry, e com sobremesas de frutas tropicais. Evite carnes vermelhas e queijos muito curados.
Guarde as garrafas deitadas, em local fresco, escuro e sem variação de temperatura. Gele por pelo menos duas horas e sirva entre 6°C e 8°C. Depois de abertos, feche bem, mantenha na geladeira e consuma em até cinco dias.
Os vinhos do kit têm álcool? Os dois Freixenet declaram 0,0%. O Appalina é classificado como sem álcool, categoria que no Brasil abrange bebidas com até 0,5%.
O que significa meio seco? É um estilo com doçura intermediária, perceptível, mas bem menor que a de um vinho suave ou de um suco de uva.
Algum dos vinhos é vegano? Sim, o Freixenet Italian Selection é vegano.
Quanto tempo duram depois de abertos? Até cinco dias na geladeira, com a garrafa bem fechada.
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